Steba DF 150 Handbuch: Ihr kompakter Begleiter für Frittieren und Fondue

Eine smarte, vielseitige Fritteuse für Alltagsküchen Die Steba DF 150 ist eine kompakte Fritteuse für den Hausgebrauch und liefert knusprige, goldene Ergebnisse mit minimalem Aufwand. Mit 1200 W Leistung und einstellbarer Temperatur von 100–190 °C bewältigt sie alles von zartem Meeresfisch bis zu herzhaften Pommes frites. Das durchdachte Design umfasst ein Sichtfenster zur Fortschrittskontrolle, einen Filterdeckel zur Reduzierung von Gerüchen und Spritzern sowie klare MIN/MAX-Ölmarkierungen für einen sicheren Betrieb.

Für Komfort gebaut, bietet die DF 150 ein einfaches Bedienfeld mit akustischem Feedback, eine schnelle Temperatureinstellung und einen programmierbaren Timer, der nach der gewählten Zeit automatisch abschaltet. Ohne Timer schaltet sich das Gerät aus Sicherheitsgründen nach 2 Stunden ab. Das Aufheizen dauert etwa 10 Minuten und sorgt für konstante Leistung bei kleinen bis mittleren Portionen – ideal für Snacks unter der Woche oder Leckereien am Wochenende.

Präzision, Sicherheit und einfache Pflege Sicherheit steht bei der DF 150 im Mittelpunkt: kühle Griffzonen, Schutzkontaktstecker, Hinweise zur kippsicheren Aufstellung und strikte Warnungen, kein Wasser in heißes Öl zu geben. Der integrierte Filter im Deckel hilft, Dampf und Geruch zu mindern, während der Korb zum Abtropfen am Rand eingehängt werden kann. Die Pflege ist unkompliziert – Öl abkühlen lassen, durch Papier im Korb filtern und die Teile mit warmem Seifenwasser reinigen. Öl austauschen, wenn es bräunt, unangenehm riecht oder früh raucht.

Für beste Ergebnisse Zutaten gründlich trocknen, Ölsorten nicht mischen und auf eine goldene Bräunung zielen: 170 °C für Kartoffeln und Panaden; 190 °C für unpanierte Fleischstücke. Die DF 150 unterstützt sogar einen optionalen Fondue-Ring und -Gabeln und wird so vom Fritteusen- zum geselligen Mittelpunkt.

Hinweise

• 10 cm Abstand um das Gerät freihalten; 70 cm Abstand zu brennbaren Materialien.
• Gerät niemals ins Wasser tauchen; nur im abgekühlten und vom Netz getrennten Zustand reinigen.
• Öle mit hohem Rauchpunkt verwenden; keine kaltgepressten Öle oder Butter nutzen.

Als hochwertige Fritteuse positioniert, verbindet das Gerät solide Verarbeitung mit einigen praktischen Kompromissen. Der feste Ölbehälter verhindert ein Auslaufen in das Gehäuse und sorgt so für ein sicheres Gefühl, erschwert aber die Wartung, da der Tank nicht zur Reinigung entnommen werden kann. Die Geruchskontrolle ist begrenzt; der integrierte Filter hat wenig spürbare Wirkung, sodass in der Praxis häufig mit offenem Deckel frittiert wird. Trotz digitaler Temperatureinstellung gibt es keinen klaren Indikator, wann die Zieltemperatur erreicht ist, was Timing und Konsistenz erschwert. Die Mindestölmenge von 1,5 Litern ist bemerkenswert hoch, erhöht die Betriebskosten und macht Kleinstmengen ineffizient. Positiv sind die Stabilität und die auslaufsichere Konstruktion, die Vertrauen schaffen, sowie die einfache Temperaturwahl. Die Alltagstauglichkeit leidet jedoch unter Reinigungsaufwand, unklarer Aufheizbereitschaft und dem Bedarf an viel Öl. Das Ergebnis ist ein fähiges, aber anspruchsvolles Gerät, das sich eher für größere Mengen und Nutzer eignet, die manuelle Kontrollen und zusätzlichen Reinigungsaufwand nicht scheuen, als für jene, die eine kompakte, geruchsarme oder stark automatisierte Lösung suchen.